Brownie de chocolate

Ingredientes

• 1 xícara (de chá) de farinha de amêndoas
• 1 xícara (de chá) de açúcar de coco
• 1 xícara (de chá) de cacau 100%
• 100g de chocolate (sem leite) picado
• ¾ de xícara (de chá) de óleo de coco
• 2 ovos
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Junte o cacau em pó com o sal e a farinha de amêndoas. Reserve.
2. Em uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até obter um creme homogêneo.
3. Adicione a mistura seca e o sal e mexa bem.
4. Acrescente o óleo de coco. E por último o chocolate (sem leite) picado.
5. Despeje a massa em uma assadeira untada com óleo de coco e cacau em pó. Leve ao forno já preaquecido a 180ºC por 30 minutos. Quando estiver frio, corte em quadradinhos

Substituição

Substitua a farinha de amêndoa pela mesma quantidade de farinha de grão-de-bico. Já o ovo poderá ser substituído por 1 colher de sopa de gelatina sem sabor com 1 colher de sopa de água que devem ser adicionadas em 2 colheres de sopa de água fervendo.

Dica

O brownie estará pronto quando a partir da cima estiver levemente corada e, ao see espertar um litro, ele esteja ainda úmido.

18 unidades pequenas
Tempo Total de Preparo: 40 minutos